Cookies noix et chocolat intense

Des cookies croustillants à l'extérieur, des pépites de chocolat fondantes et des noix croquantes à l'intérieur : une recette facile pour les enfants. A déguster au goûter.

Ingrédients

- 50 g de beurre
- 30 g de miel
- 1 petit œuf
- 125 g de farine
- 1,3 g de levure chimique
- 1,3 g de sel
- 50 g de cassonade
- 25 g de sucre
- 40 g de pépites de chocolat
- 40 g de noix

Préparation

- Mettez le beurre en pommade.
- Incorporez le sucre, le sel, la cassonade, le miel, mélangez bien.
- Incorporez l’œuf petit à petit, la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les morceaux de chocolat et de noix. 
- Faites des petits boudins, puis découpez-les en ronds ou en bâtonnets.
- Mettez-les au four pendant 10 minutes à 185 °C (Th 6).

Servir avec

- Jus de fruits
- Clairette
- Thé aux noix
- Café

Recette publiée par

Franck Jouvenal, pâtissier-chocolatier à La Côte-Saint-André

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